Anti-Dinner Parties: Лёгкие закуски и десерты для casual встреч

Рецепт 1: Брускетта с томатами

Ингредиенты:

Ломтики хлеба – 8 штук;

Чеснок – 2 зубчика;

Томаты – 4 штуки;

Базилик – пучок;

Оливковое масло – 2 столовые ложки;

Соль – по вкусу.

Приготовление:

Поджарьте ломтики хлеба на сковороде или в тостере до хруста.

Натрите каждый ломтик разрезанным зубчиком чеснока и посолите.

Нарежьте томаты кубиками, смешайте с измельченным базиликом и оливковым маслом.

Выложите смесь на хлеб и подавайте сразу.

Рецепт 2: Фаршированные яйца

Ингредиенты:

Яйца – 6 штук;

Мягкий сыр – 100 граммов;

Бекон – 50 граммов;

Свежие травы (укроп или петрушка) – пучок.

Приготовление:

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.

Разрежьте яйца пополам и выньте желтки.

Обжарьте бекон до хруста, измельчите.

Смешайте желтки с сыром, беконом и рублеными травами.

Наполните белки смесью и украсьте травами.

Рецепт 3: Овощные шпажки

Ингредиенты:

Помидоры черри – 200 граммов;

Оливки – 100 граммов;

Маринованный перец – 100 граммов.

Приготовление:

Помойте помидоры черри.

Нарежьте маринованный перец полосками.

Нанижите на шпажки поочередно помидоры, оливки и перец.

Подавайте на блюде как холодную закуску.

Рецепт 4: Канапе с корейкой

Ингредиенты:

Корейка – 200 граммов;

Огурцы – 2 штуки;

Помидоры черри – 10 штук.

Приготовление:

Нарежьте корейку тонкими ломтиками.

Нарежьте огурцы кружочками.

Разрежьте помидоры черри пополам.

Нанижите на шпажки корейку, огурцы и помидоры поочередно.

Уложите на тарелку и подавайте.

Рецепт 5: Рулетики из ветчины

Ингредиенты:

Ветчина – 200 граммов;

Сыр мягкий – 100 граммов;

Зелень (укроп) – пучок.

Приготовление:

Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.

Измельчите зелень.

Намажьте каждый ломтик ветчины сыром и посыпьте зеленью.

Сверните в рулетики и закрепите зубочистками.