Управление структурным подразделением в общественном питании. МДК 06. Учебник

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.

В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.

В книге подробно рассказано о пересчете норм закладок для сырья других кондиций. Даются правила пользования Приложением к Сборнику рецептур. Пересчет при замене сырья, при изменении видов разделки. Пересчет брутто яиц с учетом категории. Расчет расхода муки с учетом её влажности. Книга снабжена многочисленными примерами подсчета. Что дает на практике возможность правильно составить технологическую карту для калькуляции блюд.

В книге рассказано о кассовой дисциплине. Отражен порядок ведения кассовых операций за день (рабочую смену). Минимально необходимые действия для ведения кассовых операций. Рассказано о расхождении сверки итогов с Z-отчетом. Проверка кассиров. Отражения кассовых операций в учете.

Славянский этнос является заказчиком образования своего народа. В книге поставлена задача обоснования педагогических основ славянского типа образования. Рассмотрены три главных ориентира славянской педагогики: предки, боги, природа. На основе ценностей славянского этноса формулируются принципы славянской этнической педагогики. Пособие предназначено студентам вузов и колледжей, педагогам, родителям, организаторам славянского образования, славянам.

В этой книге рассматриваются основы квантовых систем и роль операторов вращения в их исследовании и применении. Операторы вращения используются для создания и манипуляции суперпозициями и запутанными состояниями, а также для управления квантовыми системами и создания квантовых алгоритмов. Книга также обсуждает применение квантовых систем в криптографии, научных и промышленных областях, а также возможности и вызовы, связанные с техническим развитием квантовых вычислений и операторов вращения.

Книга «Юридическая социология: научные статьи и исследования Пацановского С. В.» представляет собой сборник научных статей и исследований. В книге содержится ряд научных статей и исследований, представляющих актуальную информацию о современных проблемах и вызовах юридической социологии. Автор освещает такие темы, как социальные причины правонарушений, роль правосознания в формировании правовой системы, влияние социальных факторов на судебные решения, анализ юридических систем и многое другое.

В первой части книги дается анализ известных теорий и легенд по возникновению разумного человека Homo Sapiens. Во второй части приводится эксклюзивный материал автора: даются несколько текстов после расшифровки иероглифов и знаков по технологии создания разумных существ. Раскрывается время создания новых людей, и планеты, с которой прибыли Боги. Дается новая трактовка барельефа шумеров; раскрыта автором тематика создания человека по кодексу Борджиа, по кодексу Zouche-Nuttall и Fejervary-Mayer.

Неожиданные интриги первого белорусского календаря-прогностика 1660 года откроются перед читателем. Астрологическая реконструкция позволит установить точную дату рождения Авиценны, и эта дата отличается от общепризнанной. Астрономические события 2024 года в Театре Деканов развернут нам веер сценариев, в нашей воле выбрать лучший. Альманах может быть использован читателями для анализа и исследования космических циклов доступных наблюдателю с земли.

В книге описана инновационная квантовая модель (FKQ) созданная мною, представляющая собой формулу, которая позволяет более точно предсказывать свойства и поведение квантовых систем. Модель использует квантовые симуляторы, принципы суперпозиции и собственные значения операторов для создания моделей и расчета свойств. Рассмотрены примеры применения FKQ в моделировании молекулярных систем, оптимизации условий исследования частиц, разработке новых материалов и других областях.

Книга содержит практический опыт развивающих занятий с детьми 4-5 лет. Каждое занятие имеет сюжет, на который нанизаны игры, задания и упражнения для математического и интеллектуального развития. Основой являются настольные игры, сказочное пространство Фиолетовый лес и персонажи, разработанные и созданные компанией "Развивающие игры Воскобовича". Поддержку от автора можно получить в сообществе Развивалка.ру в ВК.

В предлагаемой книге рассказано о ключевых тенденциях в маркетинге в сфере здравоохранения, а также о тенденциях в маркетинге в этой сфере с учетом развития маркетинговых технологий. Раскрыты лучшие советы по цифровому маркетингу для врачей и контент-маркетингу.При подготовке книги использованы в основном англоязычные источники.

Полезные упражнения, душевные и понятные иллюстрации, рабочие методические приемы, тесты на определение гибкости!Ваши ученики полюбят растяжку!

Методическое пособие создано в помощь руководителям вновь создаваемых клубов. Данная программа применялась для работы с кадетами Военно-патриотического клуба «Володарец».