Грибы. Определитель грибов русских лесов и полей

Эта книга продолжает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.

В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).

Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.

Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду. И всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям.

Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными «заветными» грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В предлагаемом выпуске вы сможете познакомиться со съедобными и ядовитыми грибами, растущими в нашей стране на открытых пространствах, лишенных леса.

Для самого широкого круга читателей.

Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям.

Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными «заветными» грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В предлагаемом выпуске вы сможете познакомиться со съедобными и ядовитыми грибами, растущими в лиственных лесах или просто в любых местах под лиственными деревьями.

Для самого широкого круга читателей.

Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.

Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.

Горы и равнины, леса и болота, степи и тундра – грибы в России растут повсюду, и всегда, в жару и холод, в дождь и сушь выходят за ними грибники. Сбор грибов у нас не просто добыча еды, но и активный отдых, и приобщение к природе, и дань традициям.

Эта серия путеводителей предназначена начинающим грибникам, которые еще не успели обзавестись собственными «заветными» грибными местами и пока только решают, в какую сторону и как далеко им податься от города. В этом выпуске вы сможете познакомиться со съедобными и ядовитыми грибами, растущими в хвойных лесах.

Для самого широкого круга читателей.

Исчерпывающий проверенный временем справочник по съедобным и ядовитым грибам Европейской части России. Приводятся подробные советы по определению, выбору местности и срокам сбора грибов, рекомендации по кулинарным особенностям отдельных видов, их переработке и хранению. Книга иллюстрирована многочисленными фотографиями и фотоколлажами.

Для самого широкого круга читателей.

Сказочно-познавательная и увлекательная история про трех лесных друзей, – бельчонка Бима, зайчонка Зима и ежика Тима. Четыре истории встречи лесных друзей проходят в четыре времени года – летом, осенью, зимой и весной. Произведение рассчитано для детей дошкольного и младшего школьного возраста.

На одной с людьми планете проживают миллиарды живых существ. Каждый день рядом с людьми разыгрываются истории, комедии и драмы с их участием. При этом высокомерные человеки лишь себе приписывают чувства любви, нежности, боли, скорби… Этот рассказ – фантастическая зарисовка небольшого периода жизни отца – представителя семейства пингвинов Адели.

Предлагаемая читателю книга уникальна тем, что автор, основываясь на многолетнем личном опыте и опираясь на научные публикации, отразил основные аспекты содержания гекконов Австралии и Океании в неволе. В книге описывается влияние различных факторов (устройство террариумов, температура, влажность, освещение, кормление, использование витаминов и БАДов и т.д.) на успешное содержание и разведение животных. Дается обзор по зоогеографии и биологии видов гекконов Австралии и Океании. Книга предназначена террариумистам-любителям и тем, кто профессионально занимается содержанием и разведением рептилий в неволе.

Ингрид Ньюкирк, президент и сооснователь фонда PETA, и Джин Стоун, автор бестселлеров, написали книгу о разнообразии талантов животных и о необходимости гуманного отношения к ним. Книга состоит из двух частей. В первой части авторы делятся результатами научных исследований, подтверждающих, что наши собратья-животные обладают сложным интеллектом, эмоциями и мириадами способностей. Вторая часть рассказывает о том, как мы можем остановить жестокое обращение с животными, если будем более осознанно подходить к выбору одежды, обуви, продуктов питания, развлечений и методов проведения научных исследований. Ньюкирк и Стоун дают конкретные рекомендации, которые каждый из нас может применить в повседневной жизни.

На русском языке публикуется впервые.

В книгу вошли стихи и прозаические миниатюры о животных и о природе, мои размышления о добре и зле, об отношении человека к окружающему миру, о тех, кого я приютила у себя, либо сумела пристроить «в добрые руки». Много стихов о моей последней собаке Найде, ушедшей в октябре 2023 года… Это печальное событие и подтолкнуло меня к созданию книги. Все фотографии в книге, в том числе на обложке, а также коллажи выполнены мной (несколько старых фотографий взяты из семейного архива).

Вы любите ваш дом? Бережете его? Вот и звери, птицы, гномы, деревья любят свой дом. А когда приходит беда, когда дом хотят уничтожить, то даже враги объединяются , дабы противостоять злу. Гном Пуфик и его друзья доверились человеку, который им и помог предотвратить страшную трагедию- вырубку их родного леса.

Погрузитесь в захватывающее приключение вместе с маленьким лесным обитателем по имени Люч! В этой увлекательной истории вы узнаете, как простые действия одного ежонка привели к невероятным переменам в лесу. Стремясь сделать мир лучше, Люч решает начать с собственной полянки и становится образцом чистоты и порядка для своих соседей. Но его благородные поступки не остаются незамеченными – вскоре другие обитатели леса присоединяются к его усилиям. Этот волшебный пример не только вдохновляет животных, но и заставляет задуматься людей об экологии и ответственном отношении к природе. Готовьтесь к увлекательному путешествию в мир добра, дружбы и заботы о нашей планете вместе с Лючем и его друзьями!

Национальный природный заповедник Джомолунгма, созданный в 1988 году по решению Народного правительства Тибетского Автономного района Китая, представляет собой уникальный природный комплекс, который объединяет природные пояса от зон средней высоты (тропики, субтропики, умеренные зоны) до высочайших вершин мира (Эверест) и обладает самым большим биоразнообразием в мире.

Это несколько небольших рассказов моей мамы, наполненных искренним, порой наивным чувством любования миром природы, воспоминания из ее детства. Тот случай, когда ты думаешь, что все знаешь о самом близком человеке, и через много лет она удивляет своим внутренним миром, тем, что смогла сохранить детскую способность восхищаться и радоваться простым и привычным вещам.

Нидерландский биолог и постоянный автор The Science Менно Схилтхёйзен рассказывает, как город заставляет приспосабливаться и эволюционировать привычных голубей, комаров и рыбок в прудах. Узнайте из краткого содержания познавательной книги, что роднит мегаполисы с муравейниками и какие хищники предпочитают селиться в городах.

Знакомьтесь с ключевыми идеями популярных книг, экономьте время и выбирайте только лучшее с CrossReads.